荷缘捕鱼农家院捕鱼有哪些讲究

白洋淀的鱼品，种类繁多，有鲤、鲫、草、鲢、鲂、鳟、鳝、鲑、青、鳅、黑等二十多种。白洋淀的鱼、虾、蟹味道鲜美，当地有民谚：“开河的鲫鱼，封河的鲤鱼。”“鲇鱼尾，鲤鱼头，鱼肚皮一兜油；夏天的鲢鱼，顶霜的厚(草鱼)，开河的鲫鱼赛猪肉。”鱼好吃却不好逮。没点经验，不用些技巧，那还真是“瞎子打蚊子——白费劲”。要想捕到鱼，就先来学两招儿吧。
叉鱼
叉鱼有三种方法。一是叉亮子。当水漫过苇滩时，渔人拨开苇地，开出一条通道，鱼群夺路而过，渔人急下叉。用这种方法能捕获十斤左右的大鱼。二是晃浑。渔人在浅水苇茬地中，晃动小船，以惊动水底的鱼，鱼逃走时发现水浑就乱冲撞，渔人寻迹下叉。用这种方法到的鱼多在半斤至几斤之间。三是叉鱼迹。鱼在深水处游动，水清鱼迹可寻，照迹下叉即有收获。
下卡
用竹篾削成两头尖如枣核钉的卡头，等距离地固定在一根细长又结实的绳子上。卡头弯成弓形，用草箍把合并的两头套在一起，草箍中插上嫩苇叶或马斑草，把系上诱饵的卡勾下在水中。鱼来吃鱼饵时，咬断了草箍，卡头弹直，卡住鱼嘴，鱼就被捉住了。
网鱼
渔网主要有大网、丝网、旋网三种。
丝网是丝织片网，设上弦、下弦。上弦有漂，下弦有坠，两头设竖杆，将网横截于水面，堕网入水。然后渔人在船舷上击打，响声惊动鱼群，慌不择路的鱼撞入网眼，被卡在那，进不得也退不得。用丝网捕鱼，多捕获处在中层水位的鱼。

旋网是单纲(绳)系圆线网，网的下边沿系有鱼坠，一人撒网，网甩开去，一个个网眼就都张开，能扣直径三米多的水面，可在岸上或船上作业。

花罩捕鱼
在白洋淀很消耗体力的捕鱼方法叫扣花罩。花罩用竹皮编织而成。渔民在船头一边击打着水，一边用双脚左右晃船，一旦发现水面翻浑，立即停船，拿罩，伏身，扣罩，随后伏身于船头，左臂按罩，右臂入水摸鱼，不大一会儿，一条活蹦乱跳的鱼便被擒出水面，扔进舱里。
响板惊鱼
这是白洋淀最有特色的一种捕鱼方式。两舱船行驶在淀上，下好丝网(又名刺网、粘网)后，一人摇船，一人在船头敲击铁板，发出一阵阵“当当当，当当当，当当，当”的清脆悦耳的声音，鱼儿听到这声音受惊撞上网，渔人稍后收网。这就是下丝网响板惊鱼。
下迷魂阵
下迷魂阵又叫扎大箔(迷宫)，据说采用的是诸葛亮的八卦阵原理。用网布和竹竿制成拦网，也有用苇箔做拦网的。将拦网插到水里，摆成迷宫模样。开口很大，逐渐缩小，最后是一个兜子。里面不用放置鱼饵，鱼儿进入“迷宫”后，一直游进兜子里，再想出来，却找不到出路了。
罱子夹鱼
罱子，捕鱼或捞水草、河泥的工具，在两根平行的短竹竿上张一个网，再装二根交叉的竹抦做成。在水中张开夹子，然后合上夹子，水从网布眼中流走，就剩下鱼了。这种捕捞方式很累，大夹子很大很沉。
下灯笼
所谓“灯笼”，是指一种用丝网制成外形像灯笼的渔网。用它捕鱼时，将诱饵放入灯笼内，再将小灯笼放入水中，等鱼入网。因为网是透明的，鱼会不知不觉钻入灯笼中，吃饱后，再想出去可就难了捕捞对象以小鱼为主。如麦穗、屎包、山根儿、爬石猴、泥鳅、嘎鱼等。下小灯笼除了能捕到鱼外，还能捕到虾、螃蟹、田螺、水蝎子、水蛭等。
放鹰
鹰也就是鸬鹚(lc)。鸬鹚捕鱼是我国传承千年的古老技艺，这项技艺在白洋淀渔民中也世代相传着。鸬鹚捕鱼是一场精彩的好戏。渔夫先用稻草做的绳子将鸬鹚的颈部绑住，防止鸬鹚吞掉捕到的鱼。然后用竹竿将鸬鹚驱赶下水，鸬鹚们灵巧地腾空跃起，一会纷纷钻入水中，搜寻着湖水下的鱼儿，待捕到鱼后，先贮藏在喉囊中，渔夫伸出竹竿，鸬鹚便跳跃其上，竹竿再往渔舟上一搭，鸬鹚就上了船。待鸬鹚抖落毛上的水珠，渔夫用手抓住其喉囊，轻轻一捏，囊内的鱼便逐条转个方向，被挤了出来。鸬鹚捕鱼这项工作需要勇气、技艺、人与鸬鹚的无间合作。