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白洋淀下卡捕鱼的浓情惬意

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    白洋淀水乡有许多奇妙的捕鱼方法,下卡(qia3)就是其中的一种。
    一根长长的线绳,拴上些卡头,夹住面食或者苇叶下到水里,就能捕到鱼?没见过的人很难相信。然而的确如此。
    下卡用的线绳比毛线还细,先用老树皮熬的水泡一泡,染成棕色,一方面使线结实,另一方面以免引起鱼的警觉。每隔七八十公分拴一线头,在线头上系上一个卡头。卡头有大有小,有的长2厘米,大的长10厘米,什么季节捉什么鱼,用多大的卡头,嵌什么食都是有讲究的。卡头是用竹根皮儿做成的,两头略尖,有弹性。拴住中间,盘成U型,套上一个苇箍儿。苇箍儿是白洋淀芦苇剪成的。农历五月初割下青苇,晒成半干,剪成一段一段的即可。再说做卡食。把白面和好后擀成薄皮儿,一片儿一片儿摞起来上锅蒸熟了,晾干后在切成小条,小条儿一头儿略大,一头略小。嵌卡时,卡食小头儿冲力夹在竹片儿中间,用苇箍套牢。不同的卡食逮不同的鱼,白面蒸的卡食逮鲫鱼、黄瓜鱼等用小鱼儿、小虾儿、昆虫做鱼饵可逮鲶鱼,刀鱼。用苇叶儿做卡食可捉草鱼。说来很有意思,有时面食也能捉到大鲶鱼:小黄瓜鱼被卡在那跑不了,大鲶鱼再吃小黄瓜鱼也被卡住了。
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