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白洋淀里生长着很多水草植物

白洋淀admin         白洋淀08-15         白洋淀70
  白洋淀里生长着很多水草植物,除了露出水面的荷花、菱角、鸡头、皮条以外,在淀底还生长着很多苲菜如:柳叶苲、马皮苲、线子苲、刺儿苲、灯笼苲、红根苲、王八苲等。这些常年生长在泥沼里的水苲,和在这里繁衍生息人们血脉相连息息相关。它不但是鱼类的主要食料,当年人们吃着增粮法儿(蒸出来的窝头软得拿不起来,叫增粮法儿)喝着大锅清水汤的时候,淀里的红根苲、苲棘藜为社员们填饱肚子功不可没。不但如此聪明的白洋淀人还知道它是庄稼的好肥料,它的氮、磷、钾的含量并不比化肥低,在玉米地里铺上一层苲菜,不但玉米长的好,而且棒子桔还特别甜。种小麦的时候,把晒干的苲菜翻到地下就等于给小麦铺了一层底肥,同时还起到了改善土质松软土壤的作用,这廉价的好肥料那个生产队都不会轻易放过的。

当大田里的玉米拔过草锄过二遍以后,就到了农闲的时候了,队里年老的和一些身体不太好的社员留在菜地里干活儿,剩下的年轻人都要到淀里拧苲去。拧苲的活儿很简单,无非就是“三个一”,一个人、一只船、一条篙。拧苲用的竹篙必须是精挑细选笔管四直的新篙,因为新篙有韧性不易开裂。竹篙买回来要经过细心的打磨,先用快刀削平竹节以免磨手,再用刀把下头砍出“丫”字形的偏茬就行了。当队长安排我们几个去拧苲的时候,几个年青人跑出去挑选称手的竹篙,挑好了竹篙马上又去挑船。因为拧苲是单人独船一条篙,当上点风就麻烦了,所以没有一条好使的船肯定受累是跑不了的。

出了鸭子坑就是大麦淀,这个大清国的乾隆皇帝夜宿过的圣淀,水质好水草丰沛,我们队里的地就在大麦淀周边卸苲非常方便。到了大麦淀几只船迅速拉开了距离,各自搜寻淀底水草好的大片区域。那时候淀里的水深水质好,三米多深的水能一眼看到底,确定好位置以后大家就迫不及待的干起来。每个人都是短打扮:头上戴着草帽,穿一件小褂一个大裤衩打着赤脚。拧苲的活儿很简单,只要把“丫”字形的竹篙插进苲菜里,用手转动竹篙,苲菜就自然缠绕在竹篙上,等绕成一个大球时,就拉上来放进船舱里就行了。头一次拧苲没经验,忙合了一天才拧了半船就两橄拉水了(因为还有半船水)。拧苲也有意外的收获,拧上来的苲里边经常裹进小鱼小虾,一天下来攒的足足够晚饭一顿菜的。
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