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白洋淀的藕

白洋淀admin         白洋淀08-22         白洋淀2355
在哪吒的传说故事中
他借莲藕重生
始终拥有一颗纯净本心

丝丝连连,续接万物
这白玉藕
是不是有点不简单

它生长在淤泥里
却有洁白细嫩的质地
李时珍在《本草纲目》中
就特别称赞莲藕
“生卑污而洁白自若”

说到哪儿的莲藕好吃
“华北明珠”白洋淀当仁不让

白洋淀
是北方最大的莲藕产地之一
这里挖藕一般从农历九月开始
一直持续到来年开春

相对其他产地的藕
白洋淀的藕生长年份较长
日照充足,口感鲜嫩甘甜
被评价为“鲜到离谱”

藕切成片后
中间一大孔,周围几个小孔
存放一天不变色
藕掰开后
茎断丝连,长长绵绵


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