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白洋淀有一样美食可以行遍四方

白洋淀admin         白洋淀06-06         白洋淀340

    白洋淀有非常多的美食,大多都是现做现吃,全鱼宴、荷花宴、粉蒸大闸蟹、油爆大虾、炒田螺,这些都是趁热吃才好吃,当然一些凉拌的菜是可以保存的,但现做的话口感会更好,吃起来味道也会更鲜美,有什么美食是可以带回去和亲朋好友分享的吗?


白洋淀美食


    小编给大家推荐听着就流口水的——白洋淀红心咸鸭蛋。

    白洋淀红心咸鸭蛋可是河北历史悠久的名小吃了。因为外壳是浅青色,所以又名“青果,其做法是选择白洋淀散养的鸭子生的蛋,洗净后外面裹上加了盐和调料的泥巴,放置一定时间后即成,白洋淀农家院的大厨们人人都会腌制。

    白洋淀咸鸭蛋不像外面很多常见咸蛋的蛋白那么齁咸、蛋黄有硬芯。白洋淀的咸鸭蛋咸淡适中,蛋黄通红起沙流油,入口细腻松软,没有硬块;蛋白呈玉白色,质地软嫩,味道清香,无论是就馒头白粥,还是空口吃,都没问题,是老少皆宜的美食。

    现在白洋淀咸鸭蛋在各大城市都有卖的,淘宝上都有很多,不过假货也很多,有些据说是鸡蛋刷上颜色冒充的,所以您要是想买到正宗的白洋淀咸鸭蛋,最好亲自来白洋淀购买。而且趁着到白洋淀旅游给自己和亲友带回去一些,岂不美哉!

    白洋淀咸鸭蛋最好是能够找熟人购买,如果没有可以在自己住的农家院中,或拨打荷缘在线热线询问。
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