您好,欢迎访问白洋淀荷缘在线!
白洋淀旅游联系电话138-3222-9242151-7631-0054
138-3222-9242 / 151-7631-0054
景区资讯 景区资讯
当前位置:首页 >> 旅游攻略 >> 景区资讯 >> 详情

白洋淀一锅鲜的由来

白洋淀白洋淀荷缘在线         白洋淀03-21         白洋淀238

“熬鱼贴饼子满嘎渣黄,半蒸半煮脆又香”
这是渔民诗人李永鸿渔歌中的两句诗,说的是白洋淀特有的家常饭:熬鱼贴饼子。
提起熬鱼贴饼子来,还流传着一个故事。过去,有一个刁蛮古怪的婆婆,变着法儿的整治儿媳妇。儿媳妇做了干的,她要喝稀的;全家就一口锅,蒸饽饽就不能烙饼,烙饼就不能蒸饽饽。婆婆偏要吃蒸的又要是烙的,儿媳只能先蒸一锅再烙一锅,古怪的婆婆又嫌蒸的凉了,烙的热了......儿媳妇总挨骂。这天,婆婆要吃熬鱼,还要吃在白洋淀现逮的鱼。婆婆提出吃蒸的,还得吃烙的。这可愁坏了大儿媳妇,前后得做三锅,总得有两锅是凉的,这顿骂是挨定了,愁得直啼哭。
正在这时,新过门的二儿媳从娘家回来了,见嫂子啼哭问是怎么回事。嫂子如此这般一说。二媳妇乐了,说这有什么难的?你熬鱼把!别的不用管了。二媳妇用玉米面贴在锅上,饼子不一会就熟了。那饼子一半在鱼汤里泡着,一半在锅上贴着,盖上锅盖,一会鱼汤耗得差不多了,鱼菜熟了。婆婆挑不出毛病,吃几口‘饼子’又香又脆,非常满意,再也不
刁难儿媳妇了。

后来熬鱼贴饼子的饭食在白洋淀周围传开了,又一代一代的传下来了,现在成了白洋淀对待游客的家常饭。

近年,来白洋淀的游客,也好吃这口熬鱼贴饼子,一些饭店也经营这种饭食。欢迎您来白洋淀一起品尝一锅鲜!

联系我们
白洋淀旅游微信咨询 咨询电话/微信: 138-3222-9242 151-7631-0054
地址:河北省保定市安新县郭里口村